SZF-06A型脂肪测定仪说明书

SZF-06A型脂肪测定仪主要由加热、抽提和溶剂回收、冷却三大系统组成，采用了封闭的结构形式，使仪器结构紧凑，操作方便，抽提速度加快，有效地缩短了分析测定时间。

由于本仪器根据索氏抽提，重量测定的基本原理，采用了自动控温封闭电加热形式，使仪器加温更为均匀，安全可靠，并具有良好的密封设施，同时可测试6件样品，没有三废外泄，操作时可以根据试剂沸点和自然温度的不同而选择温度，从而达到快速的目的。试剂可以回收利用，减少化验成本，并能做到浸泡、抽提溶剂、回收一次完成。测试结果均符合国家(GB/T5512..GB/T6433)标准，因此该仪器是各油脂厂、科研单位、大专院校、食品、饲料等行业测定脂肪的理想仪器。

• 工作原理

本仪器是以索氏抽提、重量测定为基本原理来测定脂肪含量；即在溶剂的存在下，溶解脂肪，使脂肪随溶剂提炼出来，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，烘干、称重、计算出脂肪含量。

• 技术指标

• 测定范围：含粗脂肪量在≥0.5%范围内的粮食、饲料、油料及各种油脂制品。
• 测试样品：同时6个
• 测定时间(在仪器上)：按含油量定。(具体见表一)
• 重复性：每个试样取两平行样进行测定，以算术平均值为结果。

           脂肪含量在10%以上含10%允许相对偏差为3%。

           脂肪含量在10%一下，允许相对偏差为5%。

• 电源：电压220V，频率50Hz。
• 功率：800W
• 升温时间：约10分钟。
• 溶剂回收率：≥80%(回流速度120滴/分钟，时间2小时，冷却水温度≤30℃。)
• 温度：室温~100℃±2℃ (任意调节)。

• 使用说明

• 化验室具备条件
  • 脂肪测定仪及用具；
  • 分析天平：感量0.0001g；
  • 干燥箱(电热恒温箱)；
  • 实验室用粉碎机、研钵；
  • 备有变色硅胶的干燥箱；
  • 脱脂棉、广口瓶、脱脂细砂、脱脂线；
  • 滤纸桶：用直径125mm圆形滤纸，摺成外径24mm左右，长度50mm左右的滤纸桶、滤纸进行脱脂处理，两层。
• 试剂

无水、AR(HG₃-1002-76)标准分析纯。

• 操作前准备

3.1试样制备：(样品一律以净干为准，取样时尽量均匀要求用四分法取样。)

3.1.1 禾谷类：粮食和豆类(花生除外)取出去杂质的净干试样30~50g，磨碎通过直径1.0mm圆孔筛，装入广口瓶备用。

3.1.2 小粒油料：如芝麻、油菜籽等，取出去杂质的净干试样20g左右，装入广口瓶备用。

3.1.3 大粒油料：如花生果、蓖麻籽、葵花籽等分取净干试样30~50g，逐粒剥壳，仁壳分别称重，算出仁重百分率，然后切片装入广口瓶备用。

3.2 将抽提筒用开水洗净，洗至筒内不留任何杂质，至于干燥箱内烘1小时左右（温度再105℃）取出编号，称重后移入干燥箱内冷却备用。

3.3 将摺成圆柱形的滤纸桶放入滤纸桶架内。(注意滤纸上口不得高出滤纸桶架内槽)

3.4 检查电源是否完好，水源是否接牢。

3.5 开电源开关，设定温控仪和调温旋钮温度，预热15分钟。

• 操作

4.1 试样：1.粮食、饲料等低油脂样品，可直接称取粉碎样品2克左右，至0.0002克。先在滤纸桶内底部塞一层脱脂棉，然后将样品转入筒内，再用脱脂棉盖在试样上面。2.油料等高油脂样品在备用试样中称取2克左右试样，倒入烘盒内，放入干燥箱中在105℃温度下烘30分钟趁热倒入研钵中进行研磨，磨碎后，加入适量的脱脂细砂（约2克左右）与试样同磨，将试样研至出油状（注意：试样要既达到出油状，又要不粘糊，有一定的疏松度）后，干净的转入在底部塞脱脂棉的滤纸筒内，用脱脂棉蘸少许，揩净研钵上试样和脂肪，(再用少量将研钵清洗一下)并入滤纸筒内，再用脱脂棉塞入上部压住试样，放入抽提器内。

4.2 在抽提瓶内注入无水约80ml，先将抽提瓶套住抽提器，并移至水浴锅上，调节位置使抽提瓶保持良好接触，使旋塞柄竖向即可。

4.3 开启电源，根据所需调节加热温度，显示屏直接显示加热温度值。

4.4进行溶剂回收时，使旋塞柄横向即可。

4.5 回收完后，使冷凝管上提，抽提瓶从水浴锅上取出。置入恒温箱内，烘去水份，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。

4.6 使用结束，关闭电源，擦洗干净，保持整洁。

4.7 结果计算：

(a) 粗脂肪湿基含量、干基含量和标准水杂下含量分别按公式(1)、(2)和(3)计算：

(1) 粗脂肪 (湿基%) = W₁÷W×100

(2) 粗脂肪 (干基%) = W₁÷W×(100-M)×100

(3) 粗脂肪(标准水杂下) = W₁×(100-M标)÷W×(100-M)×100

式中：W₁—粗脂肪重量(g)

      W—试样重 (g)

      M—试样水分百分率%

      M标—试样标准水分，标准杂质之和%

(b) 如测定带壳油料，粗脂肪含量则分别用公式(4)和(5)进行换算：

(4) 带壳油料粗脂肪 (湿基%) = N×A÷100

(5) 带壳油料粗脂肪 (干基%) = N×A÷ (100-M)

式中：N—带壳油料子仁脂肪湿基含量%；

      A—带壳油料出仁总量百分率%；

      M—带壳油料水分百分率%。

双试验结果允差：符合GB5512 GB6433规定。